1.
鍋に水を入れ、沸騰した後、餃子を入れてください。

Point!
餃子のダシがでて、鍋に入れた水がそのままスープに変わります。水の量は適量で。
 

2.
乳白透明になった頃（約５分）が茹であがりです。鍋から出し、ポン酢または醤油をかけてお召し上がり下さい。

Point!
ぷるんっという皮の弾力が感じられればおしいい頃合いです。
 

3.
餃子鍋にする場合は、先に他の具材を調理後、最後に餃子を入れてください。

Point!
はじめから餃子を入れてしまうと、型崩れがおきますので、餃子は最後に入れてください。